explorer Kolkata, Inde

Explorez Kolkata, Inde

(Anciennement Calcutta) est la capitale du Bengale occidental et la deuxième plus grande ville du Inde (après Mumbai). Explorez Kolkata, une ville «en face de vous» qui choque et charme le visiteur sans méfiance. La pauvreté abjecte se mêle inexplicablement aux joyaux de l’époque du Raj britannique, aux vastes jardins et aux collèges historiques. Reconnue depuis longtemps comme la capitale culturelle de l’Inde, Kolkata continue à engendrer des générations de poètes, d’écrivains, de producteurs de films et de prix Nobel. Si votre voyage ne vous permet que de visiter une ou deux des métropoles indiennes, envisagez de placer Kolkata sur votre itinéraire. Aimez-le ou détestez-le, vous n'oublierez certainement pas la ville sur le Hooghly.

Districts de Kolkata

Kolkata a un climat tropical humide et sec. Il fait chaud toute l'année, avec des températures moyennes allant d'environ 27 ° C en décembre et janvier à près de 38 ° C en avril et en mai.

Parlez"

Étant au Bengale, la langue maternelle des habitants de Kolkata est le bengali. Cependant, la plupart des personnes instruites parlent aussi l'hindi et l'anglais, et beaucoup d'autres maîtriseraient l'anglais.

Que faire à Kolkata, en Inde.

Promenez-vous le long de la rivière. Il y a une bonne promenade près d'Eden Garden.

Promenez-vous dans la mémoire à Princep ghat.

Faites une croisière dans de petits bateaux sous le ciel étoilé à Outram Ghat.

Plusieurs cinémas modernes sont disséminés dans la ville, notamment INOX au centre commercial Forum et au centre-ville de Salt Lake, les cinémas 89 à Swabhumi près de Salt Lake City et Fame au centre commercial Metropolis à Highland Park, RDB Adlabs sur RDB Boulevard, bâtiment Near Infinity dans le secteur 5, Saltlake, qui présentent tous des superproductions indiennes et américaines.

Nandan, 1 / 1 AJC, chemin Bose, (à l'est de la station de métro Rabindra Sadan). Le symbole de l'art et de la culture dans la ville et le site du festival du film de Kolkata tous les mois de novembre.

La Foire du livre de Kolkata a lieu de la dernière semaine de janvier à la première semaine de février. C'est la plus grande foire du livre en Asie et un événement majeur dans la ville.

Durga Puja, un festival en l'honneur de la déesse hindoue Durga, a lieu en octobre. Le plus grand festival pour les hindous au Bengale et à l'Est Inde, Kolkata prend une ambiance presque carnaval. Les rues sont fermées pour la construction de pandals, de grands stands décrivant des événements et une myriade de thèmes allant de la mythologie à l'art moderne, en passant par la conscience sociale, la science, la politique et les sujets d'intérêt nationaux / internationaux les plus récents et dépassant l'imagination. Heures d'ouverture 24 pour ces journées 10, les foules immenses affluent des pandals du quartier aux plus grandes et meilleures. Un bon moment pour visiter Kolkata (sauf si vous avez peur des foules!).

Quoi acheter

Kolkata est un important centre commercial d'artisanat fabriqué dans l'est de l'Inde. Des chevaux Bankura, des saris de Shantiniketan et des articles de maroquinerie figurent en tête de liste des spécialités de Kolkata. Il est également célèbre pour ses rasgollas et ses boîtes de conserve comme cadeau pour les gens de son pays. New Market est probablement le lieu le plus célèbre pour faire du shopping, mais il y a de bonnes affaires partout.

Centres commerciaux:

  • South City Mall (près de la station de police de Jadavpur)
  • Metropolis Mall (près du parc Highland)
  • Centre-ville (Saltlake)
  • City Center 2 (Nouvelle ville)
  • Mani Square Supermall (EM Bypass)
  • Metro Plaza (près de l'ambassade britannique)
  • Marché de Vardaan
  • Point d'orchidée (Kankurgachi)
  • Forum (Bhowanipore)
  • Shreeram Arcade (nouveau marché)
  • Quest Mall (Park Circus)
  • Centre commercial Acropolis (connecteur Rashbehari)
  • Diamond Plaza

Ce qu'il faut manger

Kolkata était célèbre pour avoir les meilleurs restaurants bien avant que les Indiens d’autres villes n’apprennent à manger au restaurant. La plupart des restaurants qui bordent les rues de l'Esplanade existent depuis plus de cent ans (malheureusement, beaucoup affichent également leur âge!).

Mais la joie de la nourriture à Kolkata réside dans ses plats indiens. Les vendeurs de rue vendant des rouleaux d’œufs et des rouleaux de poulet abondent et leurs rouleaux de kati fraîchement préparés peuvent être consommés sans danger. Le Mughali Paratha (un paratha farci de viande hachée) est une spécialité de Calcutta. On le trouve dans diverses cabanes du chemin Chowringhee. «Chops», une sorte de boule frite farcie de betteraves et de légumes est une autre particularité que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Puchkas, la version californienne du paani-puri, est disponible dans les rues, mais méfiez-vous de l'eau!

Les bonbons bengali sont célèbres dans toute l'Inde. Rasagolla (boulettes de fromage trempées dans du sirop sucré), Pantua - une variante frite de la même chose, Rosomalai - les mêmes boulettes de fromage trempées dans du lait sucré crémeux, Mishti Doi (yaourt sucré), Sandesh (plusieurs variantes disponibles).

Kolkata est également le pays de la cuisine chinoise indienne (qui fait maintenant des progrès dans les New York!) Les restaurants chinois sont partout, alors essayez la variante indienne de la soupe aigre-piquante et le célèbre plat chinois indien de poulet au chili.

La nourriture bengali est centrée sur le poisson. Macher Jhol, littéralement poisson dans une sauce au curry, est un curry aqueux disponible partout et va bien avec le riz, mais les Bengalis ne jurent que par le poisson hilsa (une variante de l'alose). Hilsa, légèrement mariné à la moutarde et cuit à la vapeur, est parmi les meilleurs plats de poisson du monde.

Les spécialités sont le filet de poisson Hilsa désossé, cuit à la vapeur dans une feuille de bannana et servi avec une sauce à la moutarde. Beaucoup d'expatriés, yuppies et Kolkattans aisés. La nourriture est excellente, bien que proche du cher, et les portions généralement petites. Fait pour une soirée intéressante, accompagnée de la conversation incessante de bengali, si caractéristique de Calcutta.

Quoi boire

Essayez le lait frappé au lait froid avec une sélection d’arômes de mangue verte, de rose, de vanille et d’eau de coco (appelé localement DAAB).

Kolkata a une pléthore de pubs et de bars, qui sont fréquentés par la jeune foule de la hanche ainsi que par ses résidents plus âgés. Certains pubs proposent des concerts ou des DJ.

Internet

Il y a des dizaines de cafés Internet qui ont surgi dans tous les coins et recoins de la ville.

La couverture téléphonique de la ville est excellente. Il existe de nombreux fournisseurs de services offrant une grande variété de forfaits.

Restez en sécurité

Kolkata est relativement sûre et les habitants sont en général plus amicaux et utiles que dans beaucoup d'autres grandes villes indiennes. Un problème signalé concerne les trafiquants de drogue autour de Sudder Street. Cependant, comme les concessionnaires ne souhaitent évidemment pas attirer l'attention sur leur activité, ils ne sont généralement pas persistants et constituent rarement une menace.

sortez

  • Vishnupur - célèbre pour ses temples en terre cuite, ses sculptures en argile et ses saris en soie
  • Santiniketan - célèbre pour l'école Ashramik et université fondée par le poète lauréat du prix Nobel Rabindranath Tagore. la ville est également connue pour son artisanat en cuir fait à la main et ses saris à points de kantha
  • North Bengal - une région montagneuse abritant Darjeeling, Jalpaiguri, Lava-Lolegaon et, plus au sud, dans les plaines gangéticiennes, les districts historiques de Malda et de Murshidabad.
  • Phuentsholing - Bhoutan Des bus gouvernementaux partent de la gare routière Esplanade à 7PM pour cette ville frontalière du Bhoutan les mardi, jeudi et samedi. Le trajet dure environ 18. Les bus sont confortables, mais les routes à travers le Bengale occidental sont pleines de nids-de-poule, alors ne vous attendez pas à bien dormir la route.
  • Parc national des Sundarbans - Partie de la plus grande mangrove littorale du monde et abritant les célèbres tigres du Bengale
  • Plages - La partie sud de l'État abrite plusieurs villes balnéaires telles que Digha, Shankarpur, Tajpur, Junput et Mandarmani. Prenez une voiture ou un bus qui relie régulièrement Esplanade à ces plages sereines.

Sites officiels du tourisme de Kolkata

Pour plus d'informations, veuillez visiter le site web officiel du gouvernement:

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